Libros y Noticias

Chocolate de Navidad: Comprar los más originales para estas fiestas

La Navidad puede ser una época maravillosa del año. Es un período en el que a muchos de nosotros nos gusta pasar tiempo en compañía de familiares y amigos, intercambiar regalos y disfrutar de la alegría que genera este ambiente navideño.

Lo malo de las navidades, es que elegir el regalo perfecto para tus seres queridos resulta algo complicado la mayoría de las veces. La falta de inspiración nos invade, y siempre recurrimos a las mismas cosas de todos los años: perfumes, y corbatas.

También pueden influir factores adicionales, como el presupuesto que tenemos disponible para comprar los regalos, que no suele ser abundante precisamente.

A pesar de esto, no hay duda de que vamos a buscar regalos que gusten a los destinatarios. Entonces, ¿cuál es el mejor enfoque para encontrar los mejores artículos con un presupuesto ajustado?

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No sólo de postres vive el hombre

Derrochan color vitaminas y minerales. Y es que, además de alegrar el plato y el paladar, las verduras son nuestro mejor pasaporte para vivir más y mejor. Y nada mejor que unas ollas GM para preparar nuestros platos de verduras.
Sí, ya se que las verduras no tienen nada que ver con los postres, pero me apetecía hacer un post de algo que ahora está muy de moda, el estilo de vida saludable. Y que mejor que empezar hablando de las reinas de la vida sana, las verduras y hortalizas.
Todos sabemos que las verduras son buenas para nuestra salud y, sin embargo, las encuestas (como la realizada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) ponen de manifiesto que comemos menos cantidad de la que se recomienda. Y, a medida que nos alejamos de la dieta mediterránea, la situación empeora. Leer artículo »

Todo lo que necesitas saber del libro de recetas de la KitchenAid

Muchos de vosotros me habéis estado preguntando acerca de como conseguir el libro de recetas de la KitchenAid, aunque ya escribí en su día un artículo cuando la adquirí parece que no ha quedado del todo claro, por eso he decidido escribir este post para despejaros todas esas dudas que podaís tener.portada libro kitchenaid

Entre los accesorios que incluye la KitchenAid Artisan está un libro de recetas, sin embargo este libro no estará dentro de la caja con las demás cosas. Para adquirirlo hay que solicitarlo.
En mi caso adquirí el modelo Artisan de 4.8 litros de capacidad y me corresponde el libro: KitchenAid, El libro de cocina, que se incluye en las batidoras de pie Artisan modelos 5KSM150PS/156/7580X y en las licuadoras Artisan modelos 5KSB555/5553.

Sí adquirís otro electrodoméstico distinto (la marca tiene desde tostadoras hasta cafeteras) os llegara otro libro diferente con unas recetas diferentes.

¿Cómo puedo solicitar mi libro de recetas KitchenAid?

Junto con las instrucciones encontraremos la tarjeta de garantía, en esa tarjeta hay un cuestionario que deberemos rellenar.

Entre otras cosas nos mandan que pongamos en que idioma queremos el libro, así que no os preocupéis, le hay en todos los idiomas.

Esta tarjeta (con el cuestionario rellenado) debemos enviarla por carta junto con una COPIA de nuestro ticket, recibo o justificante de compra a la dirección que nos indica: KitchenAid Europa, Inc., Bélgica.
La tarjeta que hemos enviado no nos la devolverán, será guardada en los archivos de la marca. Leer artículo »

Wonut, el nuevo dulce híbrido

wonutsDirectamente del país del cronut llaga hasta nuestros paladares el wonut, mitad gofre (waffle), mitad donut.

Parece que a los americanos les ha salido redondo esto de crear nuevos dulces cruzando otros dos, no hay más que recordar el famosísimo cronut, que se hizo tan popular hace unos meses.

Y como el invento les ha salido tan bien (acordarse de las colas que se formaban y el precio que se pagaba por obtener una de estas novedosas delicias), pues han decidido repetir.

¿Qué es un Wonut?

La idea sale de un local especialista en gofres, el Waffle Café de Chicago que une el aspecto de los gofres con la esponjosidad de los donuts creando un híbrido o bomba calórica, como lo llamo yo.

Calificado de glorioso, el wonut comienza con una masa más densa y enriquecida que la del gofre, esta es marcada con la característica forma del mismo y cuando sale de la gofrera tenemos una masa crujiente por fuera y esponjosa por dentro. Leer artículo »

6 maneras de personalizar tu KitchenAid

Ya llevo un tiempo disfrutando de hacer postres con mi amasadora KitchenAid, ¡me encanta!, ya no puedo hacer ninguna receta sin ella. Parece que no pero tiene más usos de los que me pensaba, tanto para hacer postres como el la comida del día a día.

Pero ¿que hacer con una amasadora cuando ya la tienes en casa? Personalizarla, por supuesto.

En el post de hoy mencionamos las 6 mejores maneras de personalizar tu KitchenAid para que sea la estrella de la cocina. Y aunque no tengas la KitchenAid puedes hacerlo con la amasadora que tengas, vale igual.

Cómo personalizar nuestra KitchenAid:

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Yakitoro: El restaurante de Chicote en Madrid

Hace tan sólo unas semanas el chef mas mediático de la televisión española, Alberto Chicote, nos desvelaba lo que estaba cocinando últimamente, su “proyecto personal”.

El desafío más grande al que se enfrenta el chef, el de cumplir su sueño de tener su propio restaurante, que próximamente verá la luz.

el restaurante de chicote

Me ha sorprendido que en todas las noticias que he leido relacionadas con su nuevo restaurante, mencionan que el chef no tiene ninguna estrella Michelin, y a continuación, lo comparan con otros chefs que si la tienen, como Gordon Ramsey o Jordi Cruz (Masterchef). En mi opinión, creo que no es necesario poseer una estrella Michelin para ser un gran profesional y hacer un buen trabajo, como ha demostrado durante mucho tiempo Alberto Chicote.

Actualizado: 2 Junio. El propio Alberto Chicote ha subido a la red un vídeo en el que nos enseña Yakitoro, su nuevo local. Aquí os dejo el vídeo:

A la vista está que ha triunfado en su vida profesional, con el programa de televisión Pesadilla en la cocina y estoy convencida de que tambien lo hará con su nuevo restaurante haciendo lo que mejor se le da, cocinar.
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¿Tassimo o Dolce Gusto?

Sí has decidido cambiar tu cafetera manual de toda la vida por una de las nuevas cafeteras mono dosis,  seguro que te suenan marcas como Tassimo o Dolce Gusto.

Y claro, te estarás preguntando, ¿Que cafetera me compro? ¿Que marca es la mejor para mi? Y es que actualmente nos podemos encontrar varias marcas en el mercado, con sistemas de cápsulas diferentes y distintos tipos de bebidas para elaborar.

Normalmente, la gente elige una marca de café accesible, que se pueda encontrar fácilmente en cualquier supermercado o tienda de barrio y a un precio económico. Basándonos en esas premisas, comparamos las dos sistemas mono dosis más conocidos por los usuarios: Dolce Gusto y Tassimo.

En general, son dos marcas que se parecen bastante, en cuanto a su sistema de cápsulas y en cuanto a el publico al que pretende llegar.

Las dos utilizan cápsulas duras inteligentes para preparar de la mejor manera las bebidas.

El sistema Tassimo utiliza la tecnología Intellibrew, en la que la cafetera escanea el código de barras de cada cápsula para conseguir la información que necesita: la cantidad de agua, el tiempo de preparación y la temperatura óptima para cada tipo de bebida.

En el caso del sistema Dolce Gusto, es la Smart Capsule la que está perfectamente diseñada para conseguir la presión ideal para cada bebida. A un expresso le aplicará una presión alta mientras que para un cortado no utilizará tanta.

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Cakes, Pops & Cookies Santander

feria-reposteria-creativa-santanderEstoy feliz de poder escribir este post, ya que después de perderme todas las ferias de repostería creativa de España, por fin, podre ir, y nada más y nada menos que a mi ciudad, Santander.

Sí, la primera Feria de Reposteria Creativa del norte de España es en Santander, y ya está aquí!

Será los próximos días 28, 1 y 2 de Marzo, en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Santander, Cantabria. Leer artículo »

La nueva Minipimer 7 de Braun

La Minipimer de Braun es una de las mejores y más conocidas batidoras de mano que existen en el mercado.

¿Quién de nosotros no ha llamado minipimer a la batidora alguna vez sin tener ese modelo?

La marca alemana Braun ha hecho evolucionar a la batidora de toda la vida, primeramente dándonos más libertad de movimiento al presentar una batidora sin cables y ahora poniendo a nuestra disposición una nueva forma de utilización de la batidora.

La nueva gama de Minipimer 7 es la primera batidora del mercado que dispone de velocidad automática Smart Speed.

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Accesorios para Bosch MUM 4

 

Bosch-mum4

La gama MUM4 de Bosch es una de las mejores amasadoras que vas a encontrar en el mercado.

Tiene una estupenda relación calidad-precio y además incluye un montón de accesorios compatibles para que no solo te limites a hacer repostería.

¿La tienes pero todavía sientes que te falta algo? Eso es porque todavía no has descubierto todos los accesorios que hay disponibles para los modelos de MUM4.

Echa un vistazo y convierte tu amasadora en un robot multifunción. ¡No te arrepentirás! Leer artículo »