Libros y Noticias

BCN & Cake 2013

BCN&cakeLa segunda edición del BCN & Cake, la Feria Internacional de Repostería Creativa de Barcelona ya tiene fecha, serán los días 22,23 y 24 de Noviembre del 2013.

El horario de apertura será de 10:00h a 20:00h todos los días.

La entrada cuesta 10€ y solo se venderán entradas diarias, no habrá abono para los tres días para evitar problemas de aforo.

Así que compra ya tu entrada aquí ya que sólo se abrirán taquillas los días del evento en el caso de no completar el aforo disponible de venta anticipada diario. Leer artículo »

Cake and Icecream Sevilla

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Enhorabuena a los que están en Sevilla, ya pueden disfrutar de su 1º Feria de Repostería Creativa. Serán los días 15, 16 y 17 de noviembre de 2013.

El horario es el viernes de 16:00-20:30h y el sábado y el domingo de 10:00-20:30h

¿En donde?

En los salones del Hotel Silken Al-Andalus Palace en Sevilla (Avda Las Palmeras s/n)

Este acontecimiento será un punto de encuentro para tiendas, fabricantes, mayoristas, escuelas, blogueros y aficionados a la pastelería y heladería. Leer artículo »

Icing sugar y azúcar glas

¿Qué es el icing sugar? ¿Es lo mismo icing sugar que azúcar glas? Creo que son unas dudas que le surgen a toda persona que alguna vez ha elaborado repostería, sobre todo si hemos utilizado recetas inglesas o americanas.

Ahí fue donde me tope con el icing sugar, en una receta inglesa de cupcakes, y claro aquí solo se conocen 3 tipos de azúcar: el normal, el moreno y el azúcar glas, así que no tenia ni idea de cual usar.

Para los que estáis perdidos como yo os recomiendo que leáis el artículo de a continuación, os resolverá todas vuestras dudas. Leer artículo »

Accesorios para Bosch MUM5 Styline

Bosch Mum, hoy hablamos de accesorios

Si tienes la amasadora Bosch MUM5 Styline seguro que estas encantado con ella. Es perfecta como ayudante en la cocina, amasa para preparar pan casero o masa de pizza, mezcla para elaborar sabrosos bizcochos y bate a la perfección claras a punto de nieve. Encima incluye un cortador/rallador por lo que nos facilita la tarea de cortar y rallar verdura, hortalizas o queso.

Pero todavía la puedes aprovechar mucho mejor con todos los accesorios compatibles que tienes a tu disposición. ¿Todavía no sabes cuales son?

Hace unos meses hablábamos de los accesorios de la Bosch MUM8, hoy hablaremos de todos los que puedes encontrar para tu amasadora Bosch MUM5. A continuación tienes una descripción de todos ellos. Leer artículo »

Libro Cake Days de Hummingbird Bakery

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Ya esta en español el libro Cakes days:  recetas para hacer que cada día sea especial, de The Hummingbird. Lo conocíamos en su edición original en ingles, que salio hace un par de años, pero hace ya unos días que lo podemos disfrutar en nuestro idioma.

El libro contiene más de cien recetas super fáciles en las que vamos a poder encontrar cupcakes, muffins, tartas, pasteles, layer cakes, pastelitos, barritas de cereales, galletas, etc.

En esta ocasión nos ofrece un recetario para elaborar dulces especiales para días de celebración como San Valentín, el Día de la Madre o del Padre, Halloween, Navidad, cumpleaños… pero también para los fines de semana lluviosos que nos quedamos en casa y para hacer de un domingo cualquiera un día extraordinario. Leer artículo »

Nuevas tendencias para las tartas de boda

tendencias tartas bodasEstá claro que la repostería nupcial ha dejado de ser simplemente el punto y final del convite y se ha convertido en una parte importantísima de la boda, un momento muy esperado por todos gracias a unas tartas artesanas creadas delicadamente a mano y que producen el asombro y deleite de todos los invitados y comensales.

En estas nuevas tartas nupciales ahora se busca un diseño personalizado, que esté en armonía con la decoración de la boda, que la cobertura y el relleno del pastel estén en consonancia con el menú del banquete, y que hasta las decoraciones con flores de azúcar hagan juego con las flores del ramo de la novia.

Si te casas el año que viene no te pierdas todas las nuevas tendencias que nos esperan en tartas nupciales para que tu boda sea dulce e inolvidable. Leer artículo »

Madrid Fashion Cake

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¿Te quedaste con ganas de asistir a una feria de repostería artística? Pues tienes otra oportunidad este fin de semana en el Madrid Fashion Cake.

La Feria de repostería creativa en Madrid será los días 11, 12 y 13 de Octubre de 2013.

En un mismo espacio se reunirá la selección más completa de Distribuidores, Tiendas, Editoriales, Bakerys y Bloggers que expondrán por zonas diferenciadas, para que puedas encontrar todo aquello que estabas buscando. Leer artículo »

Libro Pan con webos fritos

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Webos Fritos es uno de los blogs de cocina en español más conocido. Lo integran Susana Pérez, abogada de profesión, que cocina y redacta todas las recetas del blog, y Jesús Cerezo, arquitecto apasionado de la fotografía, y el responsable de mostrar tan apetecibles platos.

Su pasión por la cocina les llevó hace 6 años a comenzar su andadura en Webos Fritos. Su intención es que las personas recuperen las buenas costumbres de toda la vida, como la de ir al mercado, disfrutar preparando repostería y pan en casa y, sobre todo, cambiar la idea de que en la cocina solo se entra porque no nos queda más remedio.

Como ellos dicen, ya que hay que comer, mejor comer bien que mal, y es en la cocina donde una familia disfruta de los mejores momentos

Entre su numeroso recetario se coló desde el primer momento el pan, tema por el que Susana tiene una pasión absoluta. Y precisamente de eso va el libro, de pan en todas sus versiones.

El libro verá la luz el 2 de octubre a un precio de 13.90€ pero ya lo puedes reservar en Amazon con un 5% de descuento y le podrás tener en tu casa el día que salga a la venta.

Reservar ya por 13,90 €

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Feria Think in Cakes

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La 1º Feria Internacional de Repostería Artística en A Coruña ya está aquí, serán los próximos días 28 y 29 de Septiembre de 2013.

En Think in Cakes vamos a poder encontrar diferentes ambientes y actividades para profesionales del sector pero también para clientes finales, con una amplia zona de exposición comercial donde las empresas más relevantes, tanto nacionales como internacionales, podrán estar presentes como expositoras.

Por otro lado, ofrecen un interesante programa de actividades formativas (cursos, workshops, demos…) impartidos por los profesionales más reconocidos a nivel mundial: Peggy Porschen Academy, Carlos Lischetti, Eleonora Coppini “Molly”, Nelson Pantano, Vera y Camila Madeira, Maisie Parrish, Eva Benavente, Nhora de la Pava, Ariel Mendizabal y Carina Costa. Leer artículo »

Libro Zerogluten

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María Luisa Barreiro quería hacer justicia con los precios bastante elevados de los alimentos dirigidos a personas celiacas. Y por ello comenzó su aventura en un blog: Zerogluten.

En el podemos encontrar recetas sabrosas, asequibles y fáciles de hacer, especialmente adaptadas para personas intolerantes al gluten, como el hijo de María Luisa.

Pero no acaba ahí la cosa, ya que Zerogluten vera la luz en formato impreso transformado en libro.

El libro, cuyo título es Zer0gluten sale a la venta el próximo 7 de noviembre pero ya lo podéis reservar en Amazon con un pequeño descuento. Si lo reservas ahora te lo enviarán el mismo día en que salga a la venta.

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