La Navidad puede ser una época maravillosa del año. Es un período en el que a muchos de nosotros nos gusta pasar tiempo en compañía de familiares y amigos, intercambiar regalos y disfrutar de la alegría que genera este ambiente navideño.

¿No sabes si hacer tus postres con mantequilla o con aceite de oliva? Es normal. Ambas son grasas que se utilizan comúnmente en la repostería, pero hay que saber cuando utilizar una, y cuando otra, ya que el sabor del producto final puede variar drásticamente.

La harina con levadura incorporada o harina leudante no es un ingrediente que siempre haya tenido en la despensa.

Cocer un huevo debería ser una tarea simple, pero hay una ciencia detrás del método. ¿Existen realmente los huevos duros perfectos? Desafortunadamente, he tenido muchos errores al cocer huevos por no utilizar las técnicas adecuadas.