Ensalada de quinoa Mercadona
La quinoa es uno de los productos más populares que podemos encontrar hoy en día en cuanto a alimentación se refiere.
Lo incluyen en el grupo de los superalimentos, y no es para menos, ya que sus propiedades nutricionales no dejan ningún cabo suelto. Y es que, la moda de comer sano está cada vez más en auge, y la quinoa es, sin duda, una de las reinas de esta moda.
Tanto se ha popularizado la quinoa, que en pocos años la podemos ver en muchos de los estantes de nuestros supermercados habituales en diferentes formas.
Podemos encontrar la quinoa en bolsa, para cocinarla nosotros mismos en nuestra casa, los vasitos de quinoa, que se calientan y están listos en un minuto, y también los platos preparados de quinoa. Aquí te muestro todas las opciones que hay en Mercadona. Hoy os voy a hablar de una de mis preferidas, la ensalada de quinoa del Mercadona.
Ensalada de quinoa de Mercadona
Una de las opciones más cómodas para comer esta semilla que tantos beneficios nos aporta es en ensalada. Y si no quieres prepararla tú mismo, te recomiendo que pruebes esta ensalada de Mercadona, rica, nutritiva y además muy sana. ¿Te animas?
La ensalada de quinoa de Mercadona está compuesta a base de hortalizas frescas -una mezcla de calabacín, coliflor, brócoli, zanahoria, y espinacas-, alga Kombu hidratada, quinoa blanca, pipas de calabaza tostadas y una salsa teriyaki como aliño.
También incluye un tenedor para que puedas llevarla y comerla donde quieras; simplemente es mezclar y comer.
Combina elementos tradicionales, como la quinoa o las verduras, con condimentos orientales, como el alga y la salsa japonesa a base de salsa de soja, y el resultado es una explosión de sabor para tus papilas gustativas.
Es una deliciosa y saludable ensalada que posee todas las propiedades nutricionales de la quinoa, pero además se añaden también los beneficios de las verduras que posee.
Uno de los puntos que menos me gusta de esta ensalada, es la cantidad de azúcar que incluye, derivada de la salsa Teriyaki, que considero innecesaria.
Además, puede resultar un poco seca. Por lo demás, la verdad es que vale la pena probarla y juzgarla por uno mismo.
El precio de la ensalada es de 2,20 euros, lo que no está nada mal para completar una comida.
Contiene 240 gramos de ensalada y un total de 154 kcal por 100 gramos. Por otra parte, encontramos 7,4 gramos de grasas, 16 gramos de hidratos de carbono, 4,5 gramos de proteínas, 5,1 gramos de azúcares y 2,7 gramos de fibra.
Y si te ha gustado esta ensalada, no te puedes perder la selección de ensaladas para llevar que tiene Mercadona. O también puedes optar por hacer tu propia ensalada de quinoa en casa con esta receta.
La quinoa y sus propiedades
Quinoa por aquí, quinoa por allá, la verdad es que en los últimos años no hemos parado de oír hablar de ella, y aún así, muchas personas aún no saben qué es realmente este alimento.
Pues hoy te lo vamos a explicar, así, la próxima vez que se te presente la oportunidad, podrás elegir comer quinoa con un mejor conocimiento de causa.
Lo primero que tenemos que saber es que se trata de un pseudocereal que se clasifica como grano integral. Los antiguos incas la llamaban “la madre de todos los granos” y su sabor está a camino entre el arroz y el cuscús.
Además, se trata de un componente ideal para ensaladas, ya que se mezcla muy bien con otros alimentos.
Al comer quinoa estamos adquiriendo una gran serie de beneficios. Por ejemplo, posee un alto nivel de proteínas, está compuesta por: minerales (calcio, hierro, magnesio), vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina) y fósforo.
Las grasas que contiene son ricas en Omega 6 y posee antioxidantes que ayudan a nuestro metabolismo.
