Dolce Gusto

Disfrutar de un buen espresso es para muchos uno de los grandes placeres de la vida. El problemas es que disponer de las herramientas necesarias para prepararlo en casa es caro, y puede requerir habilidades de barista.

Por suerte, el sistema de cápsulas Nescafe Dolce Gusto ofrece una alternativa mucho más fácil y económica, ayudando a crear un delicioso café (y 40 bebidas más) en muy poco tiempo, y con una mínima preparación.

Cafeteras Dolce Gusto

Aunque nos referimos a las cafeteras Dolce Gusto como "máquinas de café", esta definición no es del todo exacta, ya que estos aparatos elaboran mucho más que cafés. La máquina puede hacer hasta 40 preparaciones diferentes, entre cafés, tés, chocolates y bebidas frías.

Esto es gracias a su presión máxima de 15 bares, que se ajusta con cada cápsula para extraer todo el sabor del contenido.

La gama de cafeteras Dolce Gusto existe desde 2006, con la introducción de la serie Melody. Desde sus inicios, la marca ha ampliado su gama, incluyendo cafeteras manuales y automáticas, con nuevas características en cada lanzamiento.

Ninguna de las cafeteras de Dolce Gusto deja indiferente, pues cada diseño es único, y con cada nueva actualización se superan. Todavía no hemos visto cafeteras Dolce Gusto conectadas (como si las hemos visto en Nespresso), pero seguramente las veremos en un futuro.

A diferencia de las cafeteras Nespresso, las Dolce Gusto no tienen Aeroccino o espumador de leche incorporado, ya que utilizan una cápsula de leche en polvo para crear las preparaciones que necesiten leche.

Por eso, los diseños de sus máquinas son más sencillos, y son más baratas, con un rango de precios de entre 79 y 199,99€.

¿Quién fabrica las cafeteras Dolce Gusto?

Las conocidas marcas Krups y DeLonghi combinan el diseño, la calidad y la innovación en todas sus creaciones, por eso son dos de los fabricantes más importantes de cafeteras. La experiencia de las dos grandes marcas se puede apreciar en la tecnología y diseño de Nestle Dolce Gusto.

¿Cómo descalcificar las cafeteras Dolce Gusto

Lo bueno de las cafeteras Dolce Gusto, es que no requieren prácticamente ningún mantenimiento, excepto una descalcificación cada 3 o 4 meses, o tras 900 usos.

La mayoría de las cafeteras Dolce Gusto tienen aviso de descalcificación, así que no tienes que estar pendiente de ello. Cuando el botón de encendido se ponga naranja ¡es hora de descalcificar!

El proceso de descalcificación se explica detalladamente en cada manual de uso, pero también puedes seguir los pasos que explica este vídeo:

Para descalcificar la máquina, es necesario que tengas un líquido descalcificador que puedes comprar aquí.

Cápsulas Dolce Gusto

La principal diferencia entre Dolce Gusto y los demás sistemas de cápsulas, es precisamente su cápsula inteligente. Cada cápsula se fabrica de forma diferente para crear la bebida perfecta, con ingredientes específicamente seleccionados y la presión necesaria para para cada bebida.

Un espresso necesita una presión muy alta para liberar su aroma y sabor, mientras que la leche espumosa de un cortado necesita otra más baja. Y aunque la presión no se puede seleccionar en la máquina, las cápsulas están diseñadas para regularla, de modo que cualquier bebida que elijas se elabore óptimamente.

Así, cuando se introduce la cápsula en el porta cápsulas, el agua entra en ella con mucha presión y es empujada hacia una membrana perforada hasta el café molido. Finalmente un disco de plástico atraviesa el aluminio y libera la cantidad de presión exacta para cada tipo de bebida, y esta cae en la taza para que la disfrutes con la máxima calidad.

Para obtener la máxima frescura en cada taza, cada cápsula de café se sella después de tostar y moler los granos de café, para proporcionarle un aroma delicioso y un sabor pleno.

El único inconveniente que le veo al sistema de cápsulas de Dolce Gusto, es que muchas de sus preparaciones necesitan dos cápsulas; por lo tanto, cuando compras una caja de 16 cápsulas de bebida, sólo sirve para hacer 8 tazas, ya que una cápsula es de café, y la otra de leche.

Asimismo, las cápsulas de leche no agradan a todos los usuarios, y aunque todo se reduce a una preferencia personal, el sabor final es bastante dulce (especialmente los capuchinos) así que el resultado puede ser un poco artificial.

Por otra parte, Dolce Gusto resuelve el problema de Nespresso, al crear un sistema que puede utilizar toda la familia. La amplia gama de cápsulas con las que cuenta Dolce Gusto cubre cualquier preferencia. Hay para todos los gustos.

Cafés

Ristretto
Ristretto Ardenza
Ristretto Bonka
Ristretto Barista
Honduras Corquín Espresso
Perú Cajamarca Espresso
Espresso
Espresso Intenso
Espresso Caramel
Café con Leche
Café con Leche Intenso
Lungo
Colombia Sierra Nevada Lungo
Grande Intenso
Latte Macchiato
Latte Macchiato Caramel
Latte Macchiato Vainilla
Latte Macchiato Light
Mocha
Cappuccino
Cappuccino Soja
Cappuccino Light
Cappuccino Ice
Americano
Cortado
Cortado Descafeinado
Espresso Descafeinado
Espresso Intenso Descafeinado
Café con Leche Descafeinado
Lungo Descafeinado

Tés

Macaron Green Tea
Citrus Honey Black Tea
Chai Tea Latte
Marrakesh Style Tea
Tea Latte

Chocolate

Nesquik
Chococino
Chococino Caramel

Bebidas frías

Nestea Limón
Nestea Melocotón

¿Dónde comprar cápsulas Dolce Gusto?

Una vez que sabes que bebida Dolce Gusto te gusta, tienes la facilidad de encontrarlas en cualquier supermercado, pero si quieres encontrar cápsulas Dolce Gusto baratas, lo mejor es que las compres online. Además, muchas de las variedades únicamente se pueden comprar online.

El precio de cada taza puede variar, dependiendo de la bebida y del número de cápsulas. Un café solo puede estar entre 0,28 y 0,41€, pero si es con leche el precio se eleva de 0,57 a 0,62€. El té sale a 0,31€ la taza, salvo si es con leche, que cuesta 0,62€. El chocolate cuenta 0,62€ porque son dos cápsulas y el Nesquik y las bebidas frías son a 0,31€.

Aunque Nescafé no recomienda su utilización, se comercializan cápsulas compatibles con Dolce Gusto, de marca blanca, o incluso cápsulas recargables con tu café molido favorito.

Las cápsulas Dolce Gusto marca blanca o compatibles salen algo más baratas, reduciendo el precio a 0,20€ por taza. Y las cápsulas recargables más vendidas salen a 2,66 cada cápsula, y se pueden usar hasta 150 veces.

¿Nespresso o Dolce Gusto?

Dos de los grandes nombres del café en cápsulas son Nespresso y Dolce Gusto, dos sistemas desarrollados por la misma empresa, pero con objetivos muy diferentes.

Nespresso es el sistema de cápsulas de Nestlé para entendidos y amantes del buen café, mientras que Dolce Gusto está dirigido a un publico más amplio, que prefiere sacrificar algo de calidad por la variedad y la simplicidad.

Ambos sistemas utilizan cápsulas de café, pero cada sistema es exclusivo, lo que quiere decir que las cápsulas no son intercambiables.

Este posicionamiento se ve reforzado por el hecho de que las cápsulas Dolce Gusto se pueden comprar en el supermercado, mientras que las cápsulas de Nespresso solo se obtienen online, por teléfono o en una boutique Nespresso.

Donde Nespresso gana, sin duda alguna, es en su amplia gama de cafés. De hecho, mientras que Dolce gusto tiene tés, chocolates y bebidas frías, Nespresso únicamente vende café. Y en vez de usar cápsulas de leche en polvo, utilizan leche fresca espumada con su Aeroccino, para obtener un café con leche o capuchino más real.

En resumen, el sistema Dolce Gusto es para las familias que les gusta beber más que café, y no son demasiado exigentes con respecto al sabor. El sistema Nespresso está más cuidado, y por lo tanto es más adecuado para los entusiastas del café.