Moulinex Cuisine Companion

  1. Capacidad:

    2,5-3 litros

  2. Menús:

    6

  3. Potencia:

    1550W

  4. Peso :

    7 kg

  5. Dimensiones:

    35 x 31 x 32 cm

  6. Función Turbo:

    Si

  7. Temperatura:

    Hasta 130ºC

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Moulinex Cuisine Companion

De la mano de Jordi Cruz, uno de los mejores chefs de este país, se presenta la nueva propuesta de la marca Moulinex, Cuisine Companion, un robot multifunción con el que podrás elaborar platos que estén a la altura de su embajador.

En poco tiempo, la marca francesa a lanzado dos propuestas diferentes para la elaboración de recetas, el primero fue Cookeo, un robot de cocina autónomo que solo cocina (no prepara los alimentos), dirigido a las personas que no saben o no les gusta cocinar.

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En cambio, el Cuisine Companion es para los cocinillas que les encanta estar entre fogones, y estar presentes en cada paso del proceso. Lo bueno es que el robot hará todo el trabajo, pero necesita de tu presencia para que le indiques lo que tiene que hacer. Es un robot de cocina tipo al Taurus MyCook.

A primera vista se nota un cierto parecido en los dos modelos, el color blanco con forma redondeada, asas a los lados y una pantalla digital en el centro. Obviamente el Cuisine Companion es más grande ya que tiene una base con la resistencia para poder hacer todas sus funciones.

En la pantalla digital están todos los botones que vas a usar: los 6 programas que incluye (salsas, sopas, cocción lenta, cocción al vapor, masas y postres), los 3 botones de control de la temperatura, tiempo y velocidad, Start/Stop, Pulse y Turbo y + y -, para cuando uses el modo manual.

Características

Tiene una potencia de 1550 W y una capacidad de 4.5 litros (aunque con solo 2,5 litros de capacidad útil), suficiente para un máximo de 6 personas.

Su tamaño es 35 x 31 x 32 cm, un electrodoméstico bastante reducido para todas las funciones que tiene, que podrás colocar en cualquier rincón de la cocina. Y su peso 7 kg.

Dentro de su menú integra 6 programas automáticos para hacer salsas, sopas, cocción lenta, cocción al vapor, masas y postres. Estos programas ya tienen prefijados la temperatura, la velocidad y la duración, pero si prefieres cambiarlo, puedes seleccionar el modo manual.

  • Velocidades: a elegir entre 12 velocidades, desde el movimiento más lento y delicado, hasta uno rápido para batir o moler. También tiene TURBO y PULSE para cuando necesitemos un plus de velocidad.
  • Tiempo: de 5 segundos a 120 minutos.
  • Temperatura: se puede regular desde los 30º C para fermentar masas hasta los 130º C para dorar.

Su limpieza es muy sencilla ya que el bol, la tapa, el tapón y todos los accesorios son aptos para el lavavajillas; lo demás lo puedes hacer pasando un paño húmedo y tu robot de cocina estará listo para un nuevo reto culinario.

Funciones

Realiza prácticamente todas las funciones que se requieren en la cocina, y en un solo recipiente.

  • Pica, muele, tritura, trocea y pulveriza cualquier ingrediente.
  • Mezcla, bate, amasa, monta y emulsiona para preparar los mejores postres.
  • Cuece lentamente, guisa, sofríe, hierve, cuece al vapor y dora. Cocina tradicional, cocina sana, todo lo que necesitas.
  • Incluso pica hielo para hacer smoothies o cócteles.

Así te evitas tener varios electrodomésticos que ocupan mucho espacio, y se une todo en uno sólo. Lo tiene todo para reproducir las recetas tradicionales de toda la vida, pero ahora con menos esfuerzo y en menos tiempo.

Como veis, no sólo podremos elaborar recetas saladas, aperitivos, primeros y segundos platos, sino también todo tipo de postres, panes y masas. Todo lo que nunca te habías atrevido a hacer ahora lo tienes a tu alcance.

Accesorios

El Cuisine Companion incluye 5 accesorios para realizar todo tipo de funciones: una cuchilla picadora para cortar y picar óptimamente, un batidor para preparar claras a punto de nieve, montar nata o hacer mousses, un mezclador que mezcla hasta los ingredientes más delicados, un accesorio para amasar/triturar (amasa hasta las masas más pesadas como panes y brioches, y tritura todo ingrediente duro: frutos secos, queso y hielo), una cesta de vapor de acero inoxidable para cocinar los alimentos al vapor.

Y por supuesto un libro de recetas con un millón de menús para que nunca repitas plato.

¿Cómo preparar una receta con la Cuisine Companion?

Que mejor que Jordi Cruz para enseñarnos como hacer una receta a la altura de un gran chef. Y no te preocupes si no eres un manitas en la cocina, con este robot hacer una receta te parecerá un juego de niños.

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I-Companion

Es la versión conectada del robot de cocina Cuisine Companion, con tecnología Bluetooth Smart y la aplicación Companion, para poder utilizarse de forma clásica, desde su panel de control, o controlarse desde un smartphone.

El emparejamiento del smartphone con el robot no es ningún problema; para activar el Bluetooth en el robot, simplemente mantén pulsado el botón de inicio durante unos segundos. Ambos son fácilmente reconocibles y el emparejamiento se indica claramente en la pantalla del i-Companion (los números de color blanco por defecto, se vuelven de color azul cuando el robot está conectado a través de Bluetooth).

La aplicación Companion

Entre sus ventajas, se aprecia ver claramente desde la apertura de una receta el tiempo total de preparación (con detalles, incluyendo tiempo de cocción, tiempo de descanso, etc.).

Además de la lista de ingredientes clásica, hay una lista de accesorios útiles, que es muy conveniente.

También me gusta la posibilidad de hacer listas de la compra automáticamente, tanto por recetas, o más globales (para una cena específica, por ejemplo, con la posibilidad de renombrar cada lista), esta opción es muy práctica. También es muy fácil eliminar los ingredientes que ya están disponibles.

La conectividad elimina la necesidad de introducir ajustes en el robot. Cuando se sigue la receta paso a paso, los ajustes de velocidad, temperatura y tiempo (ya sea mediante programas o ajustes manuales) se transmiten directamente al robot. Todo lo que tienes que hacer es presionar el botón de inicio del robot.

Los ajustes son automáticos, pero es necesario pulsar "Start" en el cuerpo del robot. Si crees que todo es automático y sólo tienes que pulsar el botón "Siguiente paso", simplemente saltará parte de la receta.

Sin embargo, existe una comunicación bidireccional entre el robot y la aplicación, ya que la aplicación avisa cuando finaliza la cocción. Pero si se te olvida un paso, no alerta de ello; la información transmitida se limita a los ajustes y al final de la cocción. Es un poco confuso.

Aparte de este punto, la conectividad es bastante agradable de usar y ahorra algo de tiempo, incluso si los ajustes desde el panel de control ya eran simples y rápidos.

En cuanto a las características técnicas, el i-Companion presenta las mismas que su predecesor: tiempos de cocción que pueden oscilar entre 5 segundos y 2 horas (lo que es más que suficiente, incluso para platos cocinados a fuego lento) y temperaturas que oscilan entre 30°C y 130°C, en incrementos de 5°C (como el Thermomix TM5, un aparato de gama alta). Lo suficientemente preciso para satisfacer la mayoría de las necesidades.

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Companion XL

Si el Cuisine Companion tenia una capacidad útil de 2,5 litros, la nueva versión XL cuenta con 3 litros (4,5 litros de capacidad total), para que puedas cocinar más, haciendo lo mismo. Este nuevo robot permite cocinar para hasta 10 personas, por lo que es ideal para familias numerosas.

Hay otra diferencia, la temperatura máxima de cocción aumenta hasta 150ºC (frente a los 130ºC del Cuisine Companion).

Y por supuesto, también hay un modelo I-Companion XL.

Conclusión

Cuisine Companion se suma a la lista de competidores de la conocida Thermomix. Con un buen reclamo como el chef más atractivo del panorama español, y un precio ajustado, hace frente al temporal y avanza lento pero seguro hacia el podio de los ganadores.

Su marca, Moulinex, también nos da seguridad y confianza de que va a ser un buen electrodoméstico y de que nos va a durar mucho tiempo.

Creo que es una buena alternativa para aquellas personas que necesiten una ayuda extra en la preparación de un plato, y con su amplio recetario seguro que nunca vas a decir eso de ¿qué pongo hoy de comer?

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