Canapés de salmón ahumado y queso
Estos canapés de salmón ahumado y queso cremoso son imprescindibles en todas nuestras fiestas principales, y por supuesto, son un clásico en Navidad.
Definitivamente son una delicia, ya que el sabor intenso del salmón ahumado se complementa a la perfección con la crema de queso y eneldo.
Puedes ver literalmente como los ojos de la gente se iluminan cuando ven y prueban estos canapés de salmón ahumado y queso. ¡Nunca sobran!
No puedo resistir la tentación de escabullirme antes de que empiece la fiesta y comerme unos cuantos. De hecho, siempre hago de más, por si acaso.
La crema de queso con mayonesa, ralladura de limón y eneldo para untar es fantástica, y complementa perfectamente al salmón. Probablemente sería un gran sándwich de tamaño completo.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Raciones: 16 canapés
Ingredientes
- 170 gramos de queso cremoso tipo Philadelphia
- 1 cucharada de mayonesa
- 1-2 cucharadas de hojas de eneldo finamente picadas
- 200 gramos de salmón ahumado
- La ralladura de 1 limón
- 8 rebanadas de pan de molde
- Ramitas de eneldo para adornar
Elaboración
- Tuesta las rebanadas de pan por ambos lados (puedes hacerlo en la tostadora, sartén, plancha u horno) y córtalas en círculos de aproximadamente 6 cm de diámetro.
- Mezcla el queso cremoso junto con la mayonesa, la ralladura de limón y el eneldo picado en un recipiente, hasta tener una crema uniforme que se pueda untar.
- Unta un poco de esta crema en cada círculo de pan tostado, y cúbrelo con un poco de salmón ahumado y una ramita de eneldo. Por último, sazónalo con pimienta negra molida antes de servirlo.
NOTAS
Puedes utilizar pan de molde blanco, integral o de cualquier otra variedad que te guste. También puedes hacer los canapés en una rebanada de pan normal, en una hoja de hojaldre, o en un volovant.
Puedes hacer los canapés tan grandes como quieras, pero recuerda que sin son más grandes, tendrás que aumentar las cantidades, o te saldrán menos unidades.
Para que no te quedes corto de salmón ahumado, antes de empezar corta los 16 trozos de aproximadamente el mismo tamaño.
