Agrias, saladas y repletas de beneficios para la salud, las ciruelas umeboshi han sido un alimento básico en la cocina japonesa durante siglos.

Si al mirar la carta de sushi en el restaurante estás perdido, no sabes cuál es la diferencia entre Maki y Nigiri y piensas que sushi no hay más que uno, necesitas leer este artículo.

A nadie le amarga un dulce, y de los dulces el chocolate es el rey. Hay tanta historia, tanto arte y tanto que saborear del chocolate que se ha tenido que crear el I Salón Internacional del Chocolate de Madrid, que se celebrará en el Palacio de Cibeles los días 14, 15 y 16 de Septiembre 2018.

Con su espinosa y gruesa piel, la piña puede parecer muy difícil de pelar, pero el proceso es bastante simple si sigues estos sencillos pasos. Así podrás disfrutar de esta deliciosa fruta en cualquier receta y durante todo el año.

Cuando vas a la carnicería, ¿sabes exactamente que corte necesitas para hacer tu plato, o estás tan perdido al ver tantos nombres que no tienes ni idea de qué carne comprar?

Llega un momento en la vida de todo cocinero en el que te enfrentas a una receta que requiere que los tomates sean pelados. Sería tentador ignorar este paso, pues parece inútil, oneroso y requiere mucho tiempo; pero si quieres que tu salsa o crema de tomate quede suave como la seda, tienes que hacerlo si o si.